Свой маленький завод по производству «искусственной икры»
Хочу рассказать о своем опыте применения идеи взятой из ”Из домашнего бизнеса”. Месяца три назад на страницах этого сайта, я прочитал о технологии изготовления искусственной черной икры. Идея мне очень понравилась тем, что давала возможность заработать без значительных начальных средств и без набора персонала.
Собственно если бы дело не пошло, убытки составили бы не более 300 рублей, я решил попробовать. Приобрел у чертежи и технологию установки. На поиск специалиста для изготовления установки ушло около недели, почему так много? Неправильно определил приоритеты, искал инженеров и начальников цехов, угробил кучу времени объясняя, что мне нужно, а в итоге простой токарь мне все сделал за три дня и 2000 рублей. Сама технология, как и обещалось, оказалась несложной, правда себестоимость искусственной черной икры составила не 90, а около 120 рублей, но при условии, что оптовая цена натуральной икры 1300 рублей за килограмм, все не так уж и плохо, и вкус и вид действительно не отличим от натуральной. Для себя я сразу решил, что в целях упрощения продажи и дабы не связываться с бюрократической системой сертификации, продавать буду в кафе. Нашел кафе, где снял на кухне уголок за 1500 рублей, договорился, что икру они будут продавать через свою кассу сами со своей наценкой. Тут сразу совет тем, кто пойдет по моим стопам, кафе выбирайте не очень крутое, где у хозяина меньше амбиций. Производительность установки 3 кг в час, продавал я по 300 рублей за килограмм, правда, первые дни продать и килограмм было проблемой. Что бы вывести свой бизнес из печального состояния провел бесплатные дегустации своей икры не только в своем кафе, но и в нескольких магазинах города, неделю со складным столиком и бутербродами с икрой, один побывал в семи магазинах. Далее процесс пошел лавинообразно, народ видно любит вкусненькое и необычное. Стали закупать и некоторые кафе для себя или для фальсификации натуральной икры, но это не мое дело.
В конце концов, пришлось привлечь в помощники своего друга, и чтобы увеличить срок хранения икры купил УФ лампу для стерилизации пищевых продуктов. Оказалось, что с использованием пищевых красителей и отдушек можно делать икру любого цвета и вкуса, даже сладкую и зеленую. Можно даже уменьшить себестоимость продукта в два-три раза применяя за место сельди искусственные имитаторы, правда, пищевая ценность и калорийность будет стремиться к нулю, но можно назвать это диетическим и бескаллорийным продуктом, что тоже имеет не малый спрос. И вот итог с момента, моего бизнеса прошло не более двух месяцев и могу сказать, что в будущее смотрю теперь спокойно и уверенно. Простой подсчет, продаю в месяц в среднем 200 кг по 300 руб., это на 60000 тысяч, расходы и достойная зарплата для друга (15 000)-всего 30 000 рублей, остальное мне. И это с одной установки!!!
This entry was posted on Thursday, June 21st, 2007 at 3:27 pm and is filed under Продукты питания. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
July 5th, 2007 at 10:08 am
Возникает вопрос о сертификации продукта и процесса согласования с контролирующими органами.
September 5th, 2007 at 6:19 pm
Меня очень заинтересовал этот бизнес. как с вами связаться, за какую цену вы могли бы продать готовое оборудование.
С увужением
Ренат.
September 10th, 2007 at 10:03 am
Как можно с вами связаться? Интересная информация
September 14th, 2007 at 11:53 am
Очень интересно узнать технологию изготовления и схему аппарата. Как с вами связаться?
September 15th, 2007 at 12:26 am
Как приобести!
September 15th, 2007 at 12:27 am
Как приобрести!
September 16th, 2007 at 12:35 am
Так что там с серцификацией? Очень интересная идейка. интересно узнать технологию производства. очень заинтересовал этот бизнес. как с вами связаться, за какую цену вы могли бы продать готовое оборудование?
September 21st, 2007 at 9:23 pm
Заинтересован, необходима информация по технологии, сертификации и оборудованию …
Заранее благодарен.
September 25th, 2007 at 7:49 am
Сообщите пожалуйста на каких условиях можно получить установку, а так же волнует вопрос стандартизации и сертификации готовой продукции.
Очень жду ответа.
September 25th, 2007 at 10:04 pm
Очень интересный способ дохода.
Хотел бы узнать информацию о преобретение такого аппарата.
С уважением Сергей!
September 28th, 2007 at 10:49 pm
очень интересная идея ,толко дело в том что я живу заграницей , можно обсудить детали, как с вами связатса буду благодарен.
September 29th, 2007 at 4:09 pm
Сообщите пожалуйста на каких условиях можно получить установку, а так же волнует вопрос стандартизации и сертификации готовой продукции.
я живу за границей очень заинтересован.
October 1st, 2007 at 5:03 am
Заинтересовался,хотелось бы узнать как и где можно преобрести это оборудование.
October 4th, 2007 at 4:44 pm
Вышлете пожалуйста информацию где можно узнать о технологии производство и как можно свами связаться. Заранее спасибо!
October 8th, 2007 at 10:58 am
Вышлете пожалуйста информацию где можно узнать о технологии производство и как можно свами связаться. Заранее спасибо
October 8th, 2007 at 12:09 pm
Вышлете, пожалуйста, информацию где можно узнать о технологии производства и как можно свами связаться. Очень жду!
October 14th, 2007 at 10:50 am
Добрый день!
Вышлите, пожалуйста, полную инфу на ignat2004@mail.ru по технологии, сертификации. Очень благодарен заранее.
October 15th, 2007 at 10:33 am
Сообщите пожалуйста как можно получить чертёж-схему установки, а так же волнует вопрос стандартизации и сертификации готовой продукции
October 15th, 2007 at 1:01 pm
вышлете пожалуйста информацию, заранее благодарен!
October 16th, 2007 at 1:18 pm
Как можно с вами связаться? Хотелось бы узнать как и где можно преобрести это оборудование.
October 16th, 2007 at 4:45 pm
Напишите пожалуйста где можно узнать о технологии производство и как можно свами связаться. Заранее благодарю !
October 17th, 2007 at 6:33 pm
пришлите пожалуйста всю техническую информацию и прайс-лист всего необходимого оборудования.Заранее спасибо!
October 18th, 2007 at 11:42 am
Здравствсуйте, если все, что вы рассказали правда и такая технология действительно существует, то могу вас поздравить вы молодец.
Хотя есть ряд вопросов.
Бояться бюрократии и сертификации совершенно не стоит, т.к. возможно разработать технические условия и спокойно официально работать.
Сам работаю в производственном секторе (пищевка) 15 лет. На каких условиях вы предлагаете чертежи и технологию.
Сергей
October 19th, 2007 at 7:51 pm
Очень интересно узнать технологию изготовления и схему аппарата. Как с вами связаться?
Заранее спасибо!
October 20th, 2007 at 3:22 pm
Здравствуйте! Очень заинтересовала эта идея. Как можно с Вами связаться по поводу дальнейшего сотрудничества?
October 21st, 2007 at 2:32 pm
Сообщите пожалуйста Ваши условия приобретения технологии (а лучше и вместе с оборудованием).
Заранее благодарю.
October 21st, 2007 at 4:51 pm
Сообщите пожалуйста на каких условиях можно получить установку, а так же волнует вопрос стандартизации и сертификации готовой продукции.
За ранее спасибо.
October 23rd, 2007 at 10:28 am
Идея класс.!
Развивать любимое дело и еще делать людям добро-БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО.
И вопрос риторический-как уточнить приобретение.с кем связаться.?
Заранее благодарен.
Вячеслав.
October 24th, 2007 at 9:04 pm
Действительно интересно. Хотелось бы как и всем предыдущем узнать о деталях производства и его технологии. Жду ответа и сотрудничества
October 29th, 2007 at 11:36 pm
Добрый день. Не могли бы вылать подробную инфу?? С уважением Сергей
October 30th, 2007 at 9:06 am
Очень заманчиво,Пожалуйста сообщите технологию и схему оборудования, не за спасибо разумеется. Заранее благодарен
October 31st, 2007 at 12:03 am
Заинтересован, необходима информация по технологии, сертификации и оборудованию …
Заранее благодарен
November 1st, 2007 at 6:47 pm
Как можно с Вами связаться и узнать подробно об этой идее. Как можно приобрести это оборудование?